નિવારણ અને નિયંત્રણના નિર્ણાયક સમયગાળા દરમિયાન, કેવી રીતે જીતવું? 10 સૌથી અધિકૃત આહાર અને પોષણ નિષ્ણાતોની ભલામણો, વૈજ્ઞાનિક રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો!
નવો કોરોનાવાયરસ ચીનની ભૂમિમાં ૧.૪ અબજ લોકોના હૃદયને અસર કરે છે અને તેના કારણે તે ખૂબ જ ઝડપથી ફેલાઈ રહ્યો છે. આ મહામારી સામે, દૈનિક ઘરનું રક્ષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એક તરફ, રક્ષણ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા કરવી જોઈએ; બીજી તરફ, વાયરસ સામેની લડાઈમાં વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી જોઈએ. આહાર દ્વારા રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેવી રીતે વધારવી? ચાઇનીઝ મેડિકલ એસોસિએશનની પેરેન્ટેરલ અને એન્ટરલ ન્યુટ્રિશન શાખા "નવા કોરોનાવાયરસ ચેપના નિવારણ અને સારવાર માટે આહાર અને પોષણ પર નિષ્ણાત ભલામણો" આપે છે, જેનું અર્થઘટન ચાઇનીઝ એસોસિએશન ફોર સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજીના સાયન્ટિફિક અફવા રિપેલિંગ પ્લેટફોર્મ દ્વારા કરવામાં આવશે.
ભલામણ ૧: દરરોજ ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક ખાઓ, જેમાં માછલી, માંસ, ઈંડા, દૂધ, કઠોળ અને બદામનો સમાવેશ થાય છે, અને દરરોજ તેનું પ્રમાણ વધારશો; જંગલી પ્રાણીઓ ન ખાઓ.
અર્થઘટન: નવા વર્ષ માટે માંસ ઓછું નહીં હોય, પરંતુ દૂધ, કઠોળ અને બદામને અવગણશો નહીં. જોકે તે સમાન ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન સ્ત્રોત છે, આ પ્રકારના ખોરાકમાં રહેલા આવશ્યક એમિનો એસિડના પ્રકારો અને માત્રા તદ્દન અલગ છે. પ્રોટીનનું સેવન સામાન્ય કરતાં વધુ છે, કારણ કે તમારે તમારી રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ રેખા પર વધુ "સૈનિકો" ની જરૂર છે. નિષ્ણાત સમર્થન સાથે, મિત્રો ખાવા માટે ખુલ્લા રહેશે.
વધુમાં, હું એવા મિત્રોને સલાહ આપું છું જે જંગલી પ્રાણીઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે કે તેઓ તેમના જુસ્સાને છોડી દે, કારણ કે તેઓ પોષણમાં વધુ નથી હોતા અને રોગનું જોખમ રહેલું છે.
ભલામણ ૨: દરરોજ તાજા શાકભાજી અને ફળો ખાઓ, અને સામાન્ય રીતે માત્રામાં વધારો કરો.
અર્થઘટન: શાકભાજી અને ફળોમાં રહેલા વિટામિન અને ફાયટોકેમિકલ્સ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને વિટામિન બી પરિવાર અને વિટામિન સી. "ચીની રહેવાસીઓ માટે આહાર માર્ગદર્શિકા" (2016) દરરોજ 300~500 ગ્રામ શાકભાજી, ઉપરાંત 200~350 ગ્રામ તાજા ફળો ખાવાની ભલામણ કરે છે. જો તમે સામાન્ય રીતે શાકભાજી અને ફળોની ભલામણ કરેલ માત્રા કરતાં ઓછી માત્રામાં ખાઓ છો, તો તમારે આ સમયગાળા દરમિયાન શક્ય તેટલું વધુ ખાવું જોઈએ. વધુમાં, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ફળો વિવિધ પ્રકારના ખાવા જોઈએ. ચોક્કસ પ્રકારના ફળ પ્રત્યે ઝનૂની ન બનો અને સમગ્ર "જંગલ" છોડી દો.
સૂચન ૩: પુષ્કળ પાણી પીવો, દિવસમાં ઓછામાં ઓછું ૧૫૦૦ મિલી.
અર્થઘટન: નવા વર્ષ દરમિયાન પીવાનું અને પીવાનું ક્યારેય સમસ્યા નથી, પરંતુ પાણી પીવાની વાત આવે ત્યારે તે મુશ્કેલ હોય છે. ભલે તમારું પેટ આખો દિવસ ભરેલું હોય, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમે પૂરતું પાણી પીઓ છો. તે વધારે પડતું હોવું જરૂરી નથી. નિયમિત ગ્લાસમાંથી દિવસમાં 5 ગ્લાસ પાણી પીવું પૂરતું છે.
ભલામણ ૪: ખોરાકના પ્રકારો, સ્ત્રોતો અને રંગો સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર છે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 20 પ્રકારના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે; આંશિક ગ્રહણ ન કરો, માંસ અને શાકભાજીનો મેળ ખાઓ.
અર્થઘટન: દરરોજ 20 પ્રકારના ખોરાક ખાવા મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને ચાઇનીઝ નવા વર્ષ દરમિયાન. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સમૃદ્ધ રંગો હોય, અને પછી શાકભાજી વિશે હોબાળો મચાવવો. લાલ નારંગી, પીળો, લીલો, વાદળી અને જાંબલી, અને સાત રંગના શાકભાજી આખા ખાવા જોઈએ. એક અર્થમાં, ઘટકોનો રંગ પોષણ મૂલ્ય સાથે સંબંધિત છે.
ભલામણ ૫: પૂરતું પોષણ સુનિશ્ચિત કરો, સામાન્ય આહારના આધારે માત્રામાં વધારો કરો, માત્ર પૂરતું જ નહીં, પણ સારું પણ ખાઓ.
અર્થઘટન: સંતોષકારક ખાવું અને સારું ખાવું એ બે ખ્યાલો છે. એક ઘટક ગમે તેટલું ખવાય, તેને ફક્ત સંપૂર્ણ ગણી શકાય. વધુમાં વધુ, તેને ટેકો તરીકે ગણી શકાય. કુપોષણ અથવા વધુ પડતું ખાવાથી હજુ પણ થશે. સારું ખાવાથી "પોષણ માટે પાંચ અનાજ, મદદ માટે પાંચ ફળો, ફાયદા માટે પાંચ પ્રાણીઓ અને પૂરક માટે પાંચ શાકભાજી" પર ભાર મૂકવામાં આવે છે. ઘટકો સમૃદ્ધ છે અને પોષણ સંતુલિત છે. ફક્ત આ રીતે જ "દુર્બળતા ફરી ભરી શકાય છે અને મહત્વપૂર્ણ ઊર્જાને પોષણ આપી શકાય છે."
ભલામણ ૬: અપૂરતા આહાર, વૃદ્ધો અને ક્રોનિક કષ્ટદાયક રોગો ધરાવતા દર્દીઓ માટે, વ્યાપારી એન્ટરલ પોષણ (ખાસ તબીબી ખોરાક) વધારવાની અને દરરોજ ઓછામાં ઓછું ૫૦૦ kcal ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અર્થઘટન: વૃદ્ધોમાં ભૂખ ઓછી લાગવી, પાચનતંત્ર નબળું હોવું અને શારીરિક તંદુરસ્તી નબળી હોવી સામાન્ય છે, ખાસ કરીને જેઓ જઠરાંત્રિય અને ક્રોનિક રોગોથી પીડાય છે. પોષણની સ્થિતિ ચિંતાજનક છે, અને ચેપનું કુદરતી જોખમ બમણું થઈ જાય છે. આ કિસ્સામાં, પોષણને સંતુલિત કરવા માટે પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ યોગ્ય રીતે લેવી હજુ પણ ફાયદાકારક છે.
ભલામણ ૭: કોવિડ-૧૯ રોગચાળા દરમિયાન આહાર ન લો કે વજન ઘટાડશો નહીં.
અર્થઘટન: "દરેક નવા વર્ષનો દિવસ" દરેક માટે એક દુઃસ્વપ્ન હોય છે, પરંતુ ખાસ કરીને આ સમયે આહાર જરૂરી નથી. ફક્ત સંતુલિત આહાર જ ઉર્જા અને પોષક તત્વોનો પૂરતો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરી શકે છે, તેથી તમારે પેટ ભરેલું રહેવું જોઈએ અને સારું ખાવું જોઈએ.
ભલામણ ૮: નિયમિત કામ અને આરામ અને પૂરતી ઊંઘ. ખાતરી કરો કે ઊંઘનો સમય દિવસમાં ૭ કલાકથી ઓછો ન હોય.
અર્થઘટન: નવા વર્ષ દરમિયાન સંબંધીઓ અને મિત્રોની મુલાકાત લેવી, પત્તા રમવા અને ગપસપ કરવી, મોડે સુધી જાગવું અનિવાર્ય છે. ખુશી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ઊંઘ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. પૂરતા આરામથી જ શારીરિક શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે. વ્યસ્ત વર્ષ પછી, યોગ્ય ઊંઘ શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે.
ભલામણ ૯: દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ૧ કલાકનો સંચિત સમય સાથે વ્યક્તિગત શારીરિક કસરતો કરો, અને જૂથ રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ ન લો.
અર્થઘટન: "જી તમે સૂઈ જાઓ" એ ખૂબ જ આરામદાયક છે પણ અનિચ્છનીય છે. જ્યાં સુધી તમે ભીડવાળી જગ્યાએ "ભેગા થવાનું" પસંદ ન કરો ત્યાં સુધી તે શરીર માટે સારું છે. જો બહાર જવાનું અસુવિધાજનક હોય, તો ઘરે કેટલીક પ્રવૃત્તિઓ કરો. એવું કહેવાય છે કે ઘરકામ કરવું એ પણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ માનવામાં આવે છે. તમે તમારી પુત્રીની ધાર્મિકતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તો શા માટે તે ન કરો?
ભલામણ ૧૦: નવા કોરોનરી ન્યુમોનિયાના રોગચાળા દરમિયાન, યોગ્ય માત્રામાં સંયોજન વિટામિન, ખનિજો અને ઊંડા સમુદ્રના માછલીના તેલ જેવા આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની પૂરવણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અર્થઘટન: ખાસ કરીને મધ્યમ વયના અને 40 વર્ષથી વધુ ઉંમરના વૃદ્ધ લોકો માટે, પોષણની ઉણપને સુધારવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે મધ્યમ પૂરક અસરકારક છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે વિટામિન્સ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક નવા કોરોનાવાયરસને રોકી શકતા નથી. પૂરક ખોરાક મધ્યમ હોવા જોઈએ અને તેના પર વધુ પડતો આધાર રાખવો જોઈએ નહીં.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૧૬-૨૦૨૧